海外のビールでもドイツのケルトリッツァーとか成城石井で買えるし、薄い系だとラオスのビアラオとか美味いし、トラピストとかのベルギービールも美味いし、ビールの世界はかなり多様なんだけど、クラフトビールがIPAにかなり偏ってるのは逆にシーンを狭めてると想うなぁ

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先週土曜に読書会を開催しました。第２部では"After the Craft Beer Gold Rush"を読みました。楽観論もありますが、どうでしょうかね…分かりません。 次回は未定ですが、どこか会議室を借りて動画を見たいと思います。決まり次第ご案内申し上げます。 2026年第8回読書会の振り返りと次回開催について note.com/wokitoshihik...

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両国・麦酒倶楽部ポパイさんで先日開催された勉強会でクラフトビールとフェミニズムのことを議論しました。その流れでnoteに少々書きました。それらは繋がりそうもないと思う方も多いと思いますが、その視点で眺めてみると案外そうでもないのです note.com/wokitoshihik...

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ヴェルハーゲ デゥシャス・デ・ブルゴーニュ 6.2％ ＠ 船場ビール工場 ベルギーの、かなり唯一無二なビール。輸入は兵庫の「白雪」小西酒造がやっているが、ラベル変わったね？！ 深い赤茶色だが透明。泡は細かいが立ちにくくすぐ消える。 ねっとりとしたワインビネガーの、とてつもなく酸っぱ甘い香り。とにかく酢。 飲むと酸味を超えて酢。飲食店で「健康にいいです」とか言って出てくるリンゴ酢ドリンクのノリの酸味。美味いし唯一無二。

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新刊『おいしいクラフトビールを求めて…』を BOOTH様より #COMITIA157 特集に掲載いただきました！ booth.pm/topics/comit... クラフトビールが好きすぎて何本を飲み干してきた私のおすすめビールを紹介するZINEです！ レトロ印刷さんにて作ったリソグラフ印刷ならではのインクの風合いも楽しめる一冊です☀　#コミティア157

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