上に乗ってるのは野菜だと思う、緑だし

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創作現代落語、ドコモ回線2

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Farm to Brew 2026 / Far Yeast Brewing 山梨県産のホップを使用したケルシュ。ケルシュはブルワリーではあまり醸造しないらしいが、フレッシュなホップの味わいを引き出すのに有効だとしてこのスタイルにしたそうだ。ふんわり華やか、そして青々とした印象もあるホップの香り。穏やかな苦味と豊かな旨味が味わえる。美味しい。 #青空ビール部

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Off Trail Starless Sky / Far Yeast Brewing もう何度のんだかわからない。瓶内でたぶん2年ほど寝てるのではないか？ナッツのようなオイリーさや、アンコや和栗のような淡く甘い香りがあり、スパイス感が薄れてきたように思う。飲んでもかなりまろやかで、樽の荒々しい辛い香りはかなり控えめになっている。ただバニラは健在でそのうえにひたすらオイリーなコクと余韻がある感じ。実店舗でも堂々とオススメと銘打たれていた。その通りですよ。 #青空ビール部

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馨和 KAGUA / Far Yeast Brewing 期限が近づいて割引になっていた。ブルワリーの定番セゾン。山椒とゆずを副原料に使っており、爽やかなアロマがある。一方で酵母由来の華々しさ、野趣もある。穏やかな苦味と豊かなコク、そして淡い甘さが感じられ、ミネラル感もあり、味わい深い。直営店の飲み放題で飲んだことがあるだけだと思うが、こうしてゆっくり味わうととても美味しい。 #青空ビール部

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