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三食の賄い担当・文字界隈。 夕餉の備忘録・雑感🐾

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林雄司
22 October 2026 09:13

人気のない大通りではしゃぐとクレージーキャッツの映画みたいになる

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よく「野菜が甘〜い」みたいな褒め方するけれど、本当においしい野菜は、まずその野菜の魅力が感じられるものなんだなと思う。 にんじんならセリのようなアタックと微かな苦味、キャベツは焼いたことで生まれるあの特有の香り。かぶも豊かなジュースが口の中にほとばしる。 言葉でうまく共有できない、それぞれの野菜の個性。甘さはその後でじわじわやってくる。

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久松農園の野菜が届いたので、今日は野菜たっぷりランチ。かぶ、にんじん、キャベツを大きく切って、フライパンでじっくり焼き。

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今日も一日

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ヨウ
21 October 2026 15:42

1ヶ月ですっかり強い顔になって……

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