欧米で長く読み継がれてきた科学哲学の定番テキスト。ポパー，クーンから構成主義，ベイズ主義まで主要な論争を歴史的にたどり，科学とは何か，なぜ科学を信頼できるのかを考える。著者自身の科学観も明快に示した，初学者から専門家まで読み応えのある一冊。 ピーター ゴドフリー-スミス/ 鈴木貴之 訳 『理論と実在 〔原書第2版〕　科学哲学入門』 www.hanmoto.com/bd/isbn/9784...

Show Post

新刊　オスマン帝国における黒人宦官長職とその制度 Osmanlı Devleti'nde Darüssaade Ağalığı ve Teşkilatı / Güldane Çolak. Kitabevi, 2026. 9786259315171 osmn www.kitapyurdu.com/kitap/osmanl...

Show Post

インフラストラクチャーの人類学に特化した雑誌"Road Sides"、おもしろそうな特集だらけ。無料でウェブ上で読めるしすばらしい。 www.roadsides.net/collections

Show Post

news.yahoo.co.jp/articles/9a3...

Show Post

「世界の食と文化」という授業の東アジアの回で、中国・韓国・日本の醤油について取り上げた。聞いてるばかりだとつまらないだろうと、醤油の味比較も行った。基準となるのは関東では一般的な醸造醤油（キッコーマン）。その他、九州の甘い醤油にも挑戦してもらいたくて、少し甘い福岡のさいしこみ醤油、鹿児島のうすくち醤油、熊本の醤油メーカーの透明醤油（本当に透明！）、香港製造のたまり醤油（老抽）の5種類を用意した。家にはカンジャン（韓国の醤油）はなく멸치액젓（魚醤）はあったけど、消費期限切れだったので持参しなかった。食べ比べはかなり盛り上がったので、また別の食材とテーマでやろうと思う。

Show Post