麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 シマアジ塩 ¥1400 シマアジ油の塩和え玉 ¥400 着丼と同時に立ち上がるシマアジ煮干しの高貴な香りが素晴らしい🌈 スープも油もシマアジ100%という贅沢仕様🤣 雑味のない澄み切った旨味が身体に染み渡る…昇天級の美味さ😇 睡蓮さんならではの“かけスタイル”だからこそ、繊細で上質な出汁感をダイレクトに堪能できる至福の一杯✨ パツっと歯切れの良い細麺も最高💯 さらに塩和え玉はシマアジ油の芳醇な香りが爆発💥 和え玉なのに高級割烹のような余韻…これは唯一無二😍 完飲完食不可避！ シマアジを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 塩特製ラーメン チャーシューご飯 塩のまろやかな旨味、出汁の柔らかく深い旨味が重なり合うスープは鶏油のまろやかな旨味もあって超旨い🤣昇天😇 自家製手もみ麺はピロピロ食感に小麦の甘味があり優しい味わいでメッチャ美味しい❤️ 4種類の焼豚はどれも柔らかく肉の旨味が素晴らしい🌈 バラ焼豚のトロける食感が最高💯 モチモチ鶏叉焼も美味しい🥰 紅花たまごの味玉は黄身が紅色で濃厚な旨味が堪らない😍 雲呑の上品な餡の旨味にトゥルンとした皮が美味すぎる😋 チャーシューご飯は柔らかな焼豚にブラックペッパーの香りで味が引き締まり白米の甘味と良く合っていて凄く旨い🤣

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RAMEN MATSUI @新宿御苑前 【5/10三周年限定】ちょっとだけ贅沢仕様特製醤油¥1800 海老と豚肉のワンタン¥300 花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒¥100 初動の煮干しに鶏のまろやかな旨味が厚みを増し貝の旨味が後を引く濃密仕様！いつもの特製醤油に見えて周年時は日本屈指の美味しさに！ご馳走様でした！ #青空ごはん部 #ラーメン

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中華そば しば田 @狛江 特製(地鶏)中華そば(細麺)¥1880 醤油の心地よい香りと鶏や豚の旨味とコクが圧巻の美味しさ！シルキーで柔らかな細麺は啜るとスープと一体となりスープの美味しさがますます際立つ！豚ロースとバラ肉に鶏もも肉、肉ワンタンに味玉と葱からメンマまで最高！ご馳走様でした！ #青空ごはん部 #ラーメン

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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 @雑色 ※完全予約制 特製中華蕎麦＜塩＞¥1700 しじみのリッチな旨味のスープは上品な癒しの美味しさ！ローストポークと豚バラのチャーシューは厚みと弾力があり、東京屈指の美味しさのチャーシューだと思う！極上の一杯でした！ご馳走様でした！ #青空ごはん部 #ラーメン

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