ウララ
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テールスープ（スジ肉スープ）レシピ 1. テール（スジ肉）と潰したニンニクを肉がホロホロになるまで茹でる（灰汁は気になるなら取りましょう） 2. 短冊切りにした大根、にんじんを入れてゆでる 3. 2. の具材が柔らかくなったあたりでゼンマイを入れて火がはいるまでさらに茹でる 4. 塩でちょっと薄味に調味して完成。 味変タレ（必須） 1. ネギまたはニラを刻む 2. ごま、一味唐辛子（粉じゃなく粗めがいい）と醤油をひたひたに入れて混ぜる 3. 瓶に詰める 味変タレで塩分足されるので、スープは薄めが良い。 味変タレはニラver. 、ネギver. 両方作ると幸せになれる。
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テール肉、実家から送られてきて凍ったまま鍋で煮たことはある こんにゃくと生姜入れて甘辛く煮た スープだと子どもが食べねんだわ…_(:3 」∠ )_
Show Postテールスープ（スジ肉の時が多い）自作勢としては無印のテールスープ気になりますねぇ！
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