ふじわらなつこ
nachas13.bsky.social
島在住の人 / 旅、植物、猫、古いもの、食べること、おいしいレシピを探すことが好き / 自炊など、ごはんの記録 / 小さな畑で野菜を作っている人 / 語学学習が趣味（中国語、韓国語、英語、タイ語）/ 防災士 / I hope for a world without war and racism 「ふじわらなつこ」は藤原竜也が好きだった頃につけてもらった芸名です
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- 05 Mar 2024, 23:32
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夕飯は豚肉とねぎの塩炒め＠奥さん キャベツに乗せていただきます！ #青空ごはん部 #自炊班
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朝ごはん 炊きたてご飯に大粒納豆、しらすキムチ。 豆腐とモロヘイヤの味噌汁、あきづき梨。 #青空ごはん部
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台風接近🌀で空模様が荒れているところ、夏の終わりを感じます💦 そろそろ食べ納めでしょうか、あり合わせで冷やし中華の昼ごはんです🥢 ☔️2026年9月20日(日)🍲 ・冷やし中華 ・麦茶 ゴチソウさんでした😋☺️ #青空ごはん部 #自炊班 #おうちごはん
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ベトナムのcanh chua（カインチュア：酸っぱいスープの意味）にかなり近い。無着色の梅干を酸味付けに投入し、味噌と魚介出汁の代わりにベトナム魚醤を入れる感じ。 南部式に行くなら、豚肉の代わりに白身魚やアサリを入れ、パイナップルを入れて甘酸っぱく仕立てるのもあり。オリジナルにはズッキーニはない（トマトとオクラはマスト）だけれど、入れて困るものではないと思われる。
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