PHAYAO

opaya.bsky.social

13 October 2026 15:24

昨日は ビーフ•ルンダン ナスのサラン(ゴマカレー) パニール•マッシュルーム•フライ でした。ありがとうございました！

ZENちゃん

zenchan-m.bsky.social

12 October 2026 22:56

今日の晩御飯〜🍴🍛 いただきまーす😋

PHAYAO

opaya.bsky.social

12 October 2026 22:56

煮卵をカレー味にしたいです。 漬け汁の濃度と温度変化を調整して48時間かけて中心まで塩分が届くように設計しました。 塩分的には狙い通りでしたが香り成分はもう少し多めに届けたいです。塩分と香り成分の浸透スピードを同じにしていたのが原因だとおもいます。その差をどうやって埋めるかが次の課題です。

ぽんこつ

pnkt-pon.bsky.social

12 October 2026 08:28

今日の朝ごパンは鹿肉ソーセージのオープンサンド🍞 午後から道の駅行ったり初川越行ってきた✌️ ビール美味しかったァ🍺

ZENちゃん

zenchan-m.bsky.social

10 October 2026 06:34

呑みすぎた🍶… 起きれなかった… やっと起きたけど久々に頭痛い… でもすごく楽しかったので良しです 今度Kさん♂️に縛ってもらえるんだ(笑)(^^)