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u-magical.bsky.social
うまです~🧃 思い出アンド日記みたいなかんじ
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- 23 Mar 2025, 15:30
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❤️ Beğendiği Gönderiler
なんやかんやと忙しくてなかなか進まないんだけど「清流」のぐい呑みを作っています。 年末のイベントにも少数出すんだけど、11月の2週目くらいにも何個かオンラインストアに出る予定です。 なんでかはまだ言えないんだけど、遠方でイベントに来られないけど欲しい方はBlueskyをちょこちょこ確認してください。
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現在制作中の新作中世レシピ解説本に収録予定の「秋の果実のコンポート」。今作は現代の料理と中世当時の同一・または類似している料理をそれぞれ見比べて比較するというテーマを掲げています。 左側が中世版、右側が現代版です。コンポートは甘いシロップ状の煮汁で煮詰める料理で、かなり昔からこの調理方法が確立されていたとされます。中世版は赤ワインと甘味が強いドライフルーツ、複数の香辛料で煮詰めています。一方の現代版は白ワインと倍量の水、砂糖をあわせたシロップで果物を煮詰めています。 色合いなどは違いますが、調理工程自体はそう大きく変わっていないのがコンポートの特徴でもあるかなと思います。
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氷の大地に走る赤褐色の亀裂 木星探査機「ガリレオ」が撮影した衛星エウロパ【今日の宇宙画像】 sorae.info/newslink/sap... ガリレオは日本時間1989年10月19日未明、スペースシャトル「アトランティス」で打ち上げられました。ガリレオの重要な成果の一つが、エウロパの内部海を示す証拠でした
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