きょうの晩酌は、鯵のお刺身と直売所で初めて買ってみた「ササゲ」の胡麻和え。豆々しい味がくせになりそうです☆新潟「吉乃川」・清流美の純米大吟醸を静々と啜って、酔う楽しさに浸る日本酒の日の夜です。 【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/ #青空ごはん部 #青空晩酌部 #青空日本酒部

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うおお遂に。遂に土瓶蒸しで日本酒を飲む。 ガキの頃親戚の集まりの料理屋で決まって出てきた土瓶蒸し。ただ注ぎにくい汁としか思ってなかったあの頃。酒を知ってはじめて毎年土瓶蒸しにありつける有り難さを知ったのだ。 鱧、冷酒…、松茸、出汁、…で冷酒。 〆切が原稿が遠ざかる… 担当？ 誰それ 顔も思い出せん #青空日本酒部

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松前町のまぐろリターンズ、本日は赤身をとろろ丼に。ほか塩昆布ピーマン、にんじんごま和え、茄子と豆腐と大根のお味噌汁。お酒はナチュレ片山でみつけた津南醸造のゆきびじんです。五百万石100%超軟水仕込み、ボトルの小窓からのぞく雪景色も美しきかな…かんぱーい！ @gohanclub.bsky.social #青空日本酒部

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鮭と上善如水の純吟ひやおろし #青空ごはん部 #青空日本酒部

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