白央篤司　hakuo atsushi

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30 March 2026 16:55

Xにて。平和に関することをつぶやくと、料理写真あげただけの発信の70分の1ぐらいの反応になる。それ以下もよくある。とある、かなり人気の料理研究家から「なんでSNSで料理以外のことなんか出すんですか？ そんなの意味ないしここってファンを集める場所じゃないですか。意味ない」と笑われたけれど、こんな人を推した人間たちも、プロのマスコミ人も私は決して忘れない。

白央篤司　hakuo atsushi

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17 February 2026 23:53

NTT東日本さんのサイトに、各地を旅して食べた麺の思い出を書きました。地元の味、大事にしていこう 【うどんとそばに宿る「地域の味」。フードライター・白央篤司さんがたどる、日本の麺】 lumiarch.ntt-east.co.jp/articles/202...

白央篤司　hakuo atsushi

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14 January 2026 03:02

選挙にかかる税金を一体なんだと思ってるんだろう、と言いたくなる政治家が多すぎだ

Yota Yoshida

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28 December 2025 13:09

加速主義者が国家という枠組みや社会のルールからexit(イーロンの火星とかピーター・ティールの洋上都市とか)したいのは、結局アメリカのゲーテッド・コミュニティの延長でしかなく、金持ちが「馬鹿や貧乏人と関わりたくない」「俺の金をあいつらに使われたくない」「金持ちの俺が全部何でも決めれる世界を作りたい」という、明らかに情操教育が失敗した価値観の先鋭化みたいなもんか〜と考えると色々腑に落ちた

Yota Yoshida

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28 December 2025 13:08

前職の仲良しとロイホでおしゃべりして、りんてん舎でベルンハルト2冊とオラシオ・カステジャーノス・モヤをお救いして今年は〆