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❤️ Beğendiği Gönderiler

joytori
19 October 2026 22:17

#ヨシガモ Falcated Duck

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繻 鳳花@shuhohka
20 August 2026 22:24

香辛料の種を混ぜ込んだ「シードケーキ」の今昔比較検証。右が現代のふわふわ版、左が1600年代前半頃の再現版です。 使用材料はほとんど変わらないのですが、膨張剤として使う食材や主食材の砂糖・小麦粉の配合がそれぞれ異なるため、見た目や食感はかなり変わります。 名前が同じメニューの今昔比較をする際は使う材料だけではなく、実際の作り方や使う調理器具もできる限り当時のやり方にならうようにしています。 今回の場合ですと、生地を混ぜる時に昔版は手動の泡だて器で、現代版は電動ハンドミキサーで…といった具合です。 同じ名前のお菓子とはいえ、調理技術の進化でこうも変わるというのもまた興味深いものです。

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Ko Arimatsu 有松亘
11 August 2026 23:12

こんにちは

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Ko Arimatsu 有松亘
11 August 2026 23:07

たったいま石垣島から撮影した、新月からわずか1日後、月齢1.1の月です。 日没後の明るさが残る空でも、細い月がくっきりと見えました。石垣島の空の透明度の高さが感じられます。

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繻 鳳花@shuhohka
11 August 2026 23:02

20年来のお付き合いがある羊皮紙研究のスペシャリスト・羊皮紙工房さんが昨年あたりから古代ギリシア陶芸の実践研究を始めた（正確にいうとどハマりした）のですが、ある程度検証がまとまったようで新しいブランド「羊皮紙陶房」というサイトを立ち上げたそうです。 古代ギリシャの酒杯「キュクリス」とその時代の陶器に関しての基本的解説や古代ワインの作り方、制作技法などを実践写真つきで細かく解説されています。すべて無料で見られますので、ご興味ある方はぜひご覧ください。 ▶羊皮紙陶房　pottery.youhishi.com

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