mikisato.bsky.social
一応絵描き。どんな感じなんだろう。
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@mikisato.bsky.social「とりのす」 148新刊のキャラ(の成長後) コミティアよろしくです~🙏
Show Post先日お伺いした時に試作版を少しだけ頂きました。酸味のあるりんごと脂身の多い肉(ベーコンなど)は当時も大変相性のよい組み合わせで、ドイツ以外の地域や国でも同時代に類似したレシピが少なからず残っています。 この手のものを作られる際は冷凍パイシートを使う方が少なくないのですが、昔ならではの全粒粉を使ったタルト生地を使っているので、より当時の味に近づいていると思います。酸味がよい塩梅の赤ワインソースも中世ヨーロッパではよく登場し、肉料理などに添えられます。 個人的にもオススメの一品。お立ち寄りの際はぜひご賞味頂きたいです。
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