aurelie-lilli.bsky.social

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Fermer le bocal et laisser macérer 1 semaine , en remuant 1x/j. Au bout d’une semaine , on peut mettre en flacons . Ca se conserve au congélateur pour être dégusté glacé . Voilà .

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On y ajoute la moitié du poids de l’alcool en sucre , et le même poids d’eau de source que d’alcool, on remue jusqu’à ce que le sucre soit dilué. ( si on en fait en grande quantité comme moi, faire un sirop avec le sucre et l’eau, le laisser refroidir avant de l’ajouter à l’alcool )

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Recette du limoncello: -40g de zestes de citron bio (et lavé) pour 100gr d’alcool pur (dc à 95 degrés) (que j’ai acheté sur le site bottleofitaly.com). On laisse macérer 24h dans un bocal recouvert de papier alu. -au bout de 24h, on filtre les zestes, pour récupérer l’alcool.

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AuPalais
14 December 2024 19:39

Vu cet après-midi Un petit bonheur d’émotion sans pathos. Des plans de paysage magnifiques. Des jeunes acteurs drôles et justes, tout en pudeur. Définitivement le cinéma français nous gâte en ce moment. (Et maintenant je sais comment on fait le Comté)

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