先日に花火等をしていたメンツ+αで、今日は高田馬場の11区担々麺という店を貸切。 北宋〜南宋期の料理を現代に再現したらどうなるか……というコースをいただいてきた。小籠包の原型である大きな包頭や酔いどれエビ、緑豆の春雨といったいかにも中華中原という料理から、羊に西から来たスパイス、南(越の国)からきたジャスミンライスによる炊き込みご飯等、交易で栄華を極めた宋文化を感じるメニューで素晴らしかった… メニューは料理人のお兄さんが書籍を読み込み解析して作ったものらしく、原型の本(中国語)を私もガチ読みしてしまった

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お外で鮎を焼こうの会

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新卒で働いてた会社の人たちと7年ぶりくらいに会ってとても楽しかった☺️1年半で辞めたのにいまだに誘ってもらえてありがたい！

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当時25人くらい社員いて、うち5人がバンギャだった。その中のひとりの先輩が、私のニューウェイヴ／ゴスの師匠である†

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