りっか
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短歌を詠み手帳を書く人✍ 手帳｜ノート｜文房具｜短歌｜睡眠｜梅干し｜ 3行日記 https://note.com/rikkahrs
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❤️ Beğendiği Gönderiler
精神の乱れに伴い暴食のアレがきてるんだけど、こんなこともあろうかと思って買っておいたゼンブブレッドとヨーグルトスイーツを食っていて、栄養！という感じの仕上がりになっている
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なんか本当に精神が良くないんですが、一見楽ちんぐうたらしているように見えても本格的なイヤイヤ期を迎えた坊やへの対応にいっぱいいっぱい、なのにもかかわらず鈍感がすぎて気がついていない可能性がある 骨折れても戦えるタイプなので……
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室温でイーストの動きが活発になるので冷蔵庫に入れる前や焼く前に短時間発酵させるのか。ハードパンは冷蔵庫で低温長時間発酵させることでイーストの動きを抑えながら酵素による分解を進ませることで甘みが増す。なるほど
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