繻 鳳花@shuhohka

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10 October 2026 13:35

3年ぶりの自主制作版・中世ヨーロッパアレンジ料理レシピ集の執筆作業を進めています。今回は「中世と現代の料理比較」と題し、同じ料理を比較した際の食材の違いや調理工程の違いなどに焦点をあてていきます。 ただ資料向けとしてではなく、実際に作ることもできるよう料理レシピとしての利用もできるように内容を精査しています。今作は「中世と現代の甘味（スイーツ）」をテーマに、8品ほどの甘味レシピを取り上げます。11月上旬の完成に向け、今週末から大試作大会を敢行予定です。 （気力があれば）制作状況の報告を随時このアカウントで投稿していければと考えております。ご興味ありましたらぜひに。

繻 鳳花@shuhohka

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08 October 2026 08:44

昨日ノーベル化学賞を受賞された硤合名誉教授が話されていた「研究費の支援の継続」について深い感銘を受けました。昨年の記事ですが、その研究費に関する私見を綴ったのを思い出したので改めてご紹介します。 ジャンルに関わらず、教育・学術業界全体の研究費の縮小や自費資金による継続は今後も懸念材料の大きな要因となります。実験や検証（料理の場合は試作など）は何度も行ってこそ精度が増し、時に新しい発見を見出すこともあります。そのためにはやはり一定の安定した研究資金がないと到底できません。 今後のためにも、ぜひ研究費の在り方についてご理解頂きたいなと個人的にも感じております。

繻 鳳花@shuhohka

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04 October 2026 13:05

文学フリマ福岡、無事終了しました。普段から当アカウントをご覧頂いている方や昨年に続いてお越し頂いた方も多く、とても実りのある時間を過ごせました。 なによりも心温かな会話がたくさんできたのがとても嬉しかったです。お立ち寄り頂きましたこと、重ねて感謝申し上げます。誠にありがとうございました。

繻 鳳花@shuhohka

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03 October 2026 10:27

明日10/4開催の文学フリマ福岡、予定通り参加します（当日朝一移動ですが）。今回は単独参加のためところどころ離席する可能性がありますが、不在時でも作品の立ち読みはできますので自由にお読みになって下さい。 他にも魅力的な小説作品やエッセイ、資料本などが会場にたくさん並びます。お時間がございましたらぜひに。

繻 鳳花@shuhohka

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02 October 2026 09:12

前回に引き続き、羊皮紙研究のスペシャリスト・羊皮紙工房さんがご協力（+たぶんまた出演も）された羊皮紙特集の後編が放映予定です。 前放映後に直接羊皮紙工房さんご本人に伺ったところ、「かなりたくさん撮影したのでなんなら2時間スペシャルでも組んでほしいぐらい」と仰っていました。（どんだけ撮ったのか）次回は羽ペンと虫こぶインクの具体的な作り方なども入れているらしいので、よき資料になるかなと思います。 また前回の見逃し配信がまだ見られますので、この機会にぜひ。 所さんの目がテン！（羊皮紙特集・後編） 10/4（日）AM7:00～ 日本テレビ系列 ※Tver等の見逃し配信あり