エゾジカの鞍下肉320gが半額になっていたのでソッコー購入。coopさっぽろありがとう。 塩黒胡椒ニクニンタイムEVオリーブオイルでマリネし、リソレし、200℃で18分焼いて10分休ませた。すっばらしいロゼに焼き上がり、塩と山椒でまず食す。うまい。続いて先週いただいた本山葵2年ものと、長浜の醤油で。やはりエゾジカは、和の調味料が合うと改めて脳髄から感じた。 こんなふうに家で肉を焼ける知識を授けてくれた、かつての職場に感謝してヒャッハー！ うまい肉焼ける俺が最高！

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今日は12歳で旅立ったフラットコーテッドレトリバーの飼い主さんと山歩き。うちの犬氏のマイペースな山歩きスタイルをニコニコ見ていらした。やっぱり大型犬をまた迎えたいと涙まじりに話しているのを見て、こちらも鼻の奥がツンッ

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ここを通るたび、もしジュラシックパークだったらこの場面で空中からプテラノドンに襲われる事を想像しながら歩く。

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ハイキング終えて温泉浸かってからの今、久しぶりに痛みゼロ状態。わたしの身体の中で一体何が起こったのだ？

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秋祭りの太鼓が聞こえてきたのでベランダに出てみた。太鼓隊の乗るトラックのあとに、越天楽を流しながら神輿の乗るトラックが来て、そのあとに神主さんがオープンカーに乗ってやってきた。神主さんがオープンカーに。この辺の祭り、そんなことになってたのか。祭りの太鼓が正確な4拍子で、雅楽は雅楽のなんというか揺らぎのあるリズムなので、聞こえてくるといつもムズムズしていたのだが、今日初めて見た。

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