중식 볶음밥은 잘 만들기 어려운 요리다. 중국인들도 못 만드는 사람들 많고 중국 본토의 식당 중에서도 기름 흥건한 못 먹을 수준인 곳이 종종 있다. 도삭면도 나는 대륙에서는 한 번도 맛있는 경험을 한 적이 없다. 삶는 게 아니라 데치는 수준이라 드릅게 딱딱하고 국물은 느끼한데 맹탕이고 고명은 대충이고······ 나름 명가라는 곳을 두루 둘러보았지만 소화불량으로 웩웩거리기만 했다. 한국에서 약간 보정된 도삭면이 훨씬 맛있다.

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리) 뭐래는 거야 커피 하나를 마셔도 저세상 사이버 커피를 마시던 세대에게

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#bluesky 2017.04.30 뮌헨

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사실 일본 급식이 야랄난 가장 큰 이유는 돈입니다... 통상 초등학교 급식비가 인당 월 4천엔 가량인데, 이게 근 10년간 동결이고 지자체 지원도 나빠지고 (인구감소로 폭발한 지자체가 많고) 물가도 올랐거든요. 거기다 아베의 소비세 인상이 (롤백되긴 했지만) 기초적인 경제적 체력 저하 및 내수 침체를 더 강하게 불러왔고, 2020 코로나 팬대믹 / 러시아-우크라이나 전쟁이 물류 대란, 엔저 가속화, 그리고 에너지/애그플레이션을 불러왔죠. 지금의 이란 리스크는 덤이고요.

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