瑠璃星こねこ

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28 May 2024 02:41

フエラムネのごめんなサイダー味に紛れるありふれたぶどう味🍇 私はもともとフエラムネがめっちゃ好きなヘビーユーザーなんだけど、ごめんなサイダー味を探し続けている私を不憫に思って、せめてフエラムネだけでも食べさせてあげようとお友達が差し入れてくれたやつなのだ😂 とてもありがたい友情を感じる葡萄味だったのでしばらく大切に保存しようと思ったけど、けっきょく秒で完食した😇

マスター／MasterJP

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28 May 2024 02:41

レシピアップしました この件、塩抜きの仕方 よくある日本語圏のレシピ（レシピ記事やYouTube等)とは大きく内容は異なり、塩抜きに水は使いません💧ビネガー又はビールです（僕は🍺派） そしてシートで包んだりもタッパー的なものに入れたりもしません⚠️ 肉を平面に直置きもしません⚠️ 作業は簡単ですが最短で40日程かかります（ちゃんと熟成させましょう) 肉は完成時にはだいたい当初の75％くらいの重さになります

マスター／MasterJP

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28 May 2024 02:40

注意喚起というほどではないのですが、少し気になったこと 2ヶ月近く前からパンチェッタを仕込んでて今日出来上がったのですが、その流れで、日本語で検索かけると作り方が結構ヒットしました それで気になったのですが、水で肉を洗うっていうレシピがとても多い点 イタリア語圏でも検索してみたら確かに少しは水洗いするレシピは見つかるんですが、その数倍絶対水で洗うな！危ないから！って注意喚起している情報があるんです 僕は水で洗ったことがないので実際危ないのかどうかはわかりませんがちょい気になりました 熟成50日のパンチェッタ、今日から食べ始めます

麗しの空｜うるわしのそら Uruwashi no sora

uruwashi.bsky.social

10 April 2024 15:20

『桜前線異常ナシ』

ナガノ

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09 April 2024 14:33

iPad練習