dede

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18 September 2026 18:09

これ、むしろアジア蔑視だった方が良くない意味での整合性を感じるけど、おそらく現場だけが必死に頑張った上でこれなんだろうなという方が今の日本の中ではより現実味を感じる。

Mari Hashimoto /橋本麻里

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01 August 2023 22:38

エリックサウスのビリヤニは私も買いに行くと思うけど、南インドカレーが好きな人は、同店オーナーである稲田俊輔さんのレシピ本も試してみるといいです。『だいたい1ステップか2ステップ！ なのに本格インドカレー』『南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー』あたり。バスマティライスは湯どり法で30分もあれば簡単に美味しく炊けちゃうし、ライスの蒸らし時間に再現度の高いカレーをさっさと自作しちゃって（やっぱり簡単）、食べたい時に食べられるなら、私みたいに店が遠い人も救われるし。ジェネリック南インドカレー最強です。