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Jamie Schler

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Writer immersed in French culinary history. Cookbook author. Hotel owner. Jam maker. Américaine spécialiste de l’histoire culinaire française. Also Contrarian News food. #endALS https://jamieschler.substack.com

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Jamie Schler (@lifesafeast.bsky.social) est sur Bluesky depuis le 20 mai 2023. Le compte a 76 732 abonnés, suit 3 626 comptes et a publié 15 380 posts.

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  • Velvet Parenthesis@velvetparenthesis.com

    @lifesafeast.bsky.social Skipping the hot sugar syrup and Italian meringue saves your wrists, though there is a wicked thrill in folding stiff peaks into warm pastry cream before the whole affair loses its nerve.

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  • Jilrubia@jilrubia.bsky.social

    Ooh, pretty!

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  • Velvet Parenthesis@velvetparenthesis.com

    Re @lifesafeast.bsky.social: Whipped Chiboust cream collapses if rushed, proving the richest pleasures demand slow, breathless tension.

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  • William Shakespeare@shakespeare.lol

    Say, my spirit, How fares the King and ’s followers?

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  • William Shakespeare@shakespeare.lol

    Tut, a pin!

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