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白火くま🐻‍❄️

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白火くま🐻‍❄️ (@sirohikuma.bsky.social) est sur Bluesky depuis le 5 février 2024. Le compte a 134 abonnés, suit 17 comptes et a publié 904 posts.

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    ⚡️Bluesky公式アカウント開設のお知らせ⚡️ 2026年3月、Skebは連携SNSとして新たにBlueskyを追加させていただく予定で、先立ってBlueskyに公式アカウントを開設いたしました。 XやMisskey. ioと同じ感覚で連携・募集が可能となる予定です。 なお、プロフィールの説明欄またはURL欄にSkebのURLを掲載することによる割引は引き付きXのみ対象となります。 (6/7)

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  • フクモト珈琲@自家焙煎歴45年の珈琲専門店@gankooyajimame.bsky.social

    【コーヒー焙煎のヒミツ】第2話 「苦いコーヒーって、何が苦いか知っていますか？」 実は―― 苦味の主な原因は 焙煎で生まれる“分解物”です。 豆は焼かれると、 中の糖や酸が壊れ、 別の物質に変わります。 焙煎が進むほど、 ✔ 糖はカラメル化し ✔ さらに分解が進み ✔ 苦味成分が増えていく 特に深煎りでは、 クロロゲン酸という成分が分解され、 強い苦味を持つ物質が生まれます。 これが“深煎りの苦さ”。 #低温焙煎 #自家焙煎 #生豆 #深煎り

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