정희909
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중요한 것은 삶에 대한 당신의 관점입니다. 자신을 가볍게 여기고 너무 심각하게 여기지 않는다면, 곧 우리의 일상 생활에서 유머를 찾을 수 있을 것입니다. 그리고 때로는 그것이 생명의 은인이 될 수도 있습니다."
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温暖化の影響を受けた高温障害米で日本酒を造ろうとすると、でんぷんの構造が変わるため通常の酵素で分解されにくく、生産量が2〜3割減ります。 www.nikkei.com/article/DGXZ... 金沢工業大学と音響機器のオンキヨーは「音楽を聴かせる」と生産量の現象を抑えられることを突き止めました。 通常とは違う酵素を酒造タンクにいれ、タンクにスピーカーをつないで音楽を流します。 音楽の振動で酵素が活性化し、酒かすの発生量を通常に比べて3割程度減らせるそうです。
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